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商用冰柜是需要冷藏的行业当中不可缺少的电器。其实冰箱和冰柜都是大同小异的功能，只是冰箱多为家用，而冰柜多用在超市商场等不同的公共场所。如今购买商用冷柜的人越来越多，那么怎样才能挑选到一台质量放心的冰柜成为消费者最想了解的。下面就为您介绍一些需要注意的问题。
首先根据制造板料是否为全铜或者铝材来选购节能冷柜。这个决定了冰柜的寿命也制冷效果。
日前，有关业内人士指出，市场上关于冷柜存在大量不切实际的宣传，各种冷柜几乎都冠以“绿色冷柜”、“环保冷柜”、“无氟冷柜”、“节能冷柜”等名称，很易使消费者步入误区。为此专业者指出，以下问题值得消费者关注：
一、价格贵未必先进，追求名牌是当今的消费时尚。但是名牌并不意味着价高，特别是冰柜这样技术成熟的产品，不同的冰柜品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影响产品价格的因素往往是一些软成本，诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等，特别是企业的管理水平和营销策略的运用，对商品价格起着相当重要的作用。因此要正确对待冰柜的选择。
二、冷柜并非“越省电越好”
和冷冻力一样，电冷柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有最优化的结构和制冷设计。企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。
三、冷冻程度应重实用
冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，家用冷柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和
营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买冷柜的第一需要。
您选购冷柜时，要从冷柜的容量来选择：我国现在国家冷柜标准中，冷柜的容积是以有效容积表示的。所谓的有效容积是指冷柜内部实际可用于储存食品的容积。选择冷柜的容积一般以每人40-60升来考虑。而且随着生活水平提高和生活节奏的加快，在考虑冷柜总体储藏时，应适应选择冷冻室较大冷柜。另外，大容量冷柜占用空间比较大，耗电量也将大一些，所以选择时，一定要从自身实际情况出发，切勿盲目追求大容量而造成不必要浪费。
其次，从冷柜型式选择：目前国内市场冷柜主要有两种型式，一种是制冷式冷柜，其除霜方式一般是冷藏室自动除霜，冷冻室为人工除霜。另一种是间冷式冷柜，也称无霜冷柜，其除霜方式是全自动的。制冷式冷柜由于是直接冷却，所以制冷速度快，节能。而且冷冻室和冷藏室不通，以免食品串味。
从节能角度来看，制冷式冷柜更适合我国国情。因为一方面我国电力比较紧张，另一方面制冷式冷柜比间冷式冷柜省电。冷柜除了考虑容量和型式外，还应考虑功能，颜色和产生厂家等因素。另外目前我国各大冷柜生产厂家正在逐步推广绿色环保冷柜。选择知名的冷柜品牌产品其实不仅在质量上可以得到保障，而且在外在造型方面也有更多的选择，因为一款美观的冷柜不仅起到冷藏作用还起到了装饰美化居室的作用。
冷柜的冷冻室一般都是由铝板制作而成的，检查冷冻室的铝板有无明显的裂痕，因为冷柜制冷室内胆是有ABS塑料板经过真空成形工艺制成。检查是否平整有裂痕还有起皱的地方，尤其是过度原角是否圆滑，内胆镀板薄厚是否均匀。
另外，要对冷柜内部进行检查：首先检查门封,因为门封是直接看冷柜的耗电量和保温效果,而且是影响制冷压缩机寿命。质量好的门封有很好的吸合力，开启电冰箱门时，明显感到有阻力。如果没有，则门封的质量不好。
其实总结归纳起来，不管您是选购家用冰柜还是选购用在超市或者是用在其它场所，优质性能是放在选购的第一要素。因此，只有选择好的冰柜品牌才能保证冰柜的质量。
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